México libre de riesgos del “mal de las vacas locas”

Armando Maceda

La Comisión Científica para las Enfermedades Animales de la
Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) reconoció los trabajos de
México para conservar su estatus como país de "riesgo controlado" para
la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) y sus adelantos para
obtener la categoría de "riesgo insignificante".

El Grupo Ad hoc, creado por la OIE para evaluar la situación sanitaria
de los países miembros sobre el riesgo de EEB o mal de las vacas
locas, resaltó que el muestreo en alimentos para rumiantes y la
vigilancia epidemiológica en el ganado aplicados por la Secretaría de
Agricultura han sido fundamentales para reforzar la posición de México
como país de "riesgo controlado" para esta enfermedad.

Los expertos evaluaron las acciones preventivas realizadas por el
Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
(SENASICA) para evitar la presencia de la EEB en el país; enfatizaron
que la categoría de "riesgo controlado" es muy amplia y se requiere de
cierto tiempo de progreso necesario para obtener la calificación de
"riesgo insignificante".

A partir de esta evaluación, la comisión científica consideró que la
apropiada aplicación y documentación de la prohibición de alimentar a
los bovinos con harinas de carne y hueso de origen rumiante, serán
factor clave para que México obtenga la más alta calificación de
"riesgo insignificante para EEB", lo cual redundará en la apertura de
mercados de carne de bovino que exigen esta categoría.

El país miembro que desee ser reconocido oficialmente por la OIE como
libre de esta enfermedad, debe cumplir requisitos establecidos por el
Código Sanitario para los Animales Terrestres y el Código Terrestre en
materia de EEB.

Los países miembros con un estatus sanitario "riesgo insignificante" o
"riesgo controlado" -oficialmente reconocido por la OIE-, deben
presentar cada año un formulario de reconfirmación, y la comisión
científica tiene la facultad de ratificar, restituir o suspender el
estatus sanitario, cuando determina que las condiciones ya no cumplen
con los requisitos del Código Terrestre.

A fin de garantizar que el ganado mexicano continúe libre del mal de
las vacas locas, el SENASICA informó que ha emprendido diversas
medidas, entre las que destacan las restricciones a la importación de
rumiantes vivos, productos y subproductos, procedentes de países
afectados o de riesgo indeterminado.

Además prohíbe "la utilización de harinas de carne y hueso de origen
rumiante en la elaboración de alimentos balanceados para rumiantes.

En materia de vigilancia epidemiológica, indicó, se muestrean bovinos
mayores de 30 meses de edad, preferentemente con sintomatología
nerviosa, así como aquellos animales muertos sin causa aparente en la
unidad productiva; los casos clínicos de enfermedad nerviosa en
bovinos son de denuncia obligatoria e inmediata para someterlos a
examen de laboratorio

La SAGARPA cuenta también con una red de laboratorios satélites
estratégicos para la atención inmediata de casos sospechosos, además
de que se cuenta con un plan de emergencia para la atención de un
brote de EEB, con objeto de actuar a la brevedad posible en caso de
que se presentara, aseguró la dependencia.