Lo barato sale caro. Comida de exportación barata deja riesgos alimenticios

Por: Pa­tri­cia Ca­rras­co

An­te la po­si­bi­li­dad de es­ca­sez en el abas­to de ali­men­tos a ni­vel mun­dial es la­men­ta­ble que por tres dé­ca­das se ha­ya re­co­men­da­do a Mé­xi­co im­por­tar co­mi­da ba­ra­ta, lo que ha pues­to en al­to ries­go la se­gu­ri­dad ali­men­ta­ria, al gra­do de que la FAO se­ña­la que si no se mo­di­fi­ca la po­lí­ti­ca agroa­li­men­ta­ria, en 2030 nues­tro país im­por­ta­rá el 80% de lo que se con­su­me y se con­ver­ti­rá en el pri­mer im­por­ta­dor mun­dial, evi­den­ció la CNC, al pro­nun­ciar­se por re­du­cir 50% la im­por­ta­ción de ali­men­tos.

La cen­tral cam­pe­si­na ma­ni­fes­tó que una si­tua­ción así es ina­cep­ta­ble por el enor­me po­ten­cial pro­duc­ti­vo que tie­ne Mé­xi­co e in­sis­tió en es­ta­ble­cer un pac­to so­cial de to­dos los in­te­gran­tes del Sis­te­ma Ali­men­ta­rio Na­cio­nal pa­ra am­pliar el mer­ca­do in­ter­no del sec­tor, mi­ti­gar el al­za de pre­cios de los ali­men­tos bá­si­cos a cau­sa del de­sa­bas­to y es­pe­cu­la­ción.

Así co­mo au­men­tar la pro­duc­ción de maíz, tri­go, fri­jol, arroz, so­ya, sor­go, le­che, car­ne de bo­vi­no, por­ci­no y ave con el pro­pó­si­to de re­du­cir en 50% el vo­lu­men que se im­por­ta de esos pro­duc­tos ali­men­ta­rios bá­si­cos.

El se­na­dor y pre­si­den­te de la CNC, Ge­rar­do Sán­chez Gar­cía, anun­ció que en­tre sus asun­tos le­gis­la­ti­vos prio­ri­ta­rios des­ta­can lo­grar la Ley de Pla­nea­ción pa­ra la Se­gu­ri­dad Ali­men­ta­ria pa­ra evi­tar la ten­ta­ción de "rein­ven­tar" es­ta po­lí­ti­ca en ca­da se­xe­nio de go­bier­no, so­bre to­do aho­ra que ha em­pe­za­do a cam­biar el cam­po me­xi­ca­no tras 12 años de aban­do­no du­ran­te las ad­mi­nis­tra­cio­nes pa­nis­tas.

Re­co­no­ció que a seis me­ses del ac­tual go­bier­no se cum­ple con he­chos el pro­pó­si­to de que el sec­tor agroa­li­men­ta­rio ten­drá aten­ción prio­ri­ta­ria, co­mo lo prue­ban los apo­yos a tra­vés del Pro­gra­ma Na­cio­nal con­tra la Se­quía, el au­men­to a la le­che que Li­con­sa pa­ga a los pro­duc­to­res del sec­tor so­cial, el im­pul­so a la ga­na­de­ría y a las zo­nas ru­ra­les de au­to­con­su­mo.

En res­pues­ta, agre­gó, los más de cua­tro mi­llo­nes de cam­pe­si­nos ce­ne­cis­tas han re­fren­da­do su dis­po­si­ción a lo­grar, en alian­za con el go­bier­no, los pro­pó­si­tos de la Cru­za­da Na­cio­nal con­tra el Ham­bre.