Enrique Hernández, texto y foto
Por culpa de la especulación, el precio del limón caro podría durar hasta meses e incluso no volvería a su precio original que era de 8 a 10 pesos en promedio.
Amas de casa, comerciantes, restauranteros, entre otros, lamentaron que el cítrico esté caro por la especulación que se ha generado en torno a la producción.
La señora Patricia Martínez dijo que actualmente el precio del limón, lo encuentra en el mercado en 30 pesos, y aunque ya bajó de precio, "aún sigue siendo oro verde", porque ya no se puede comprar por kilos, "ahora son puros cuartitos".
Por su parte comerciantes de frutas y legumbres prevén que el precio continuará alto, por lo menos lo que resta del año.
Al respecto, Alfredo Neme Martínez, vocero de la Federación Latinoamericana de Mercados de Alimentos, dio a conocer que en los centros de abasto del país el costo del limón no regresa a los 7 pesos debido a la distorsión en el mercado y el creciente intermediarismo por lo que se espera una estabilización, en precio, de entre 15 y 25 pesos el kilogramo.
el mercado se esta acomodando
Por lo anterior, negó que los comerciantes mayoristas y al menudeo de alimentos de centrales de abasto y mercados sean los responsables de este encarecimiento cuando en los últimos meses el precio pasó de los 12 hasta los 60 y 70 pesos el kilogramo derivado de un mal control del mercado interno y la distorsión del mismo.
Con fundamento en lo anterior, dejó en claro que el precio del limón no se ubicará ya entre los cinco y siete pesos como sucedió en su momento con el kilogramo de huevo, producto que tras una serie de condicionantes como la gripe aviar se elevó y no ha regresado a su precio promedio de 18 pesos y sí se ha mantenido en los 22 y 25 pesos; lo mismo sucedió con la tortilla la cual ya se ubica en 12 pesos.
Indicó que lo anterior se debe a que el mercado se está acomodando por lo que el limón real, la lima y la naranja mueven su precio hacia arriba del mismo modo que lo están haciendo los jugos congelados, de tal suerte que "difícilmente veremos que los precios regresen a los tiempos pasados".
Por culpa de la especulación, el precio del limón caro podría durar hasta meses e incluso no volvería a su precio original que era de 8 a 10 pesos en promedio.
Amas de casa, comerciantes, restauranteros, entre otros, lamentaron que el cítrico esté caro por la especulación que se ha generado en torno a la producción.
La señora Patricia Martínez dijo que actualmente el precio del limón, lo encuentra en el mercado en 30 pesos, y aunque ya bajó de precio, "aún sigue siendo oro verde", porque ya no se puede comprar por kilos, "ahora son puros cuartitos".
Por su parte comerciantes de frutas y legumbres prevén que el precio continuará alto, por lo menos lo que resta del año.
Al respecto, Alfredo Neme Martínez, vocero de la Federación Latinoamericana de Mercados de Alimentos, dio a conocer que en los centros de abasto del país el costo del limón no regresa a los 7 pesos debido a la distorsión en el mercado y el creciente intermediarismo por lo que se espera una estabilización, en precio, de entre 15 y 25 pesos el kilogramo.
el mercado se esta acomodando
Por lo anterior, negó que los comerciantes mayoristas y al menudeo de alimentos de centrales de abasto y mercados sean los responsables de este encarecimiento cuando en los últimos meses el precio pasó de los 12 hasta los 60 y 70 pesos el kilogramo derivado de un mal control del mercado interno y la distorsión del mismo.
Con fundamento en lo anterior, dejó en claro que el precio del limón no se ubicará ya entre los cinco y siete pesos como sucedió en su momento con el kilogramo de huevo, producto que tras una serie de condicionantes como la gripe aviar se elevó y no ha regresado a su precio promedio de 18 pesos y sí se ha mantenido en los 22 y 25 pesos; lo mismo sucedió con la tortilla la cual ya se ubica en 12 pesos.
Indicó que lo anterior se debe a que el mercado se está acomodando por lo que el limón real, la lima y la naranja mueven su precio hacia arriba del mismo modo que lo están haciendo los jugos congelados, de tal suerte que "difícilmente veremos que los precios regresen a los tiempos pasados".
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