De­gus­tan la Rosca de Reyes cientos de familias

Noel F. Al­va­ra­do

El je­fe de go­bier­no de la ciu­dad de Mé­xi­co, Mi­guel An­gel Man­ce­ra Es­pi­no­sa, acom­pa­ña­do de ni­ñas y ni­ños, cor­tó y com­par­tió la Mo­nu­men­tal Ros­ca de Re­yes 2014, ins­ta­la­da en tor­no al Zó­ca­lo has­ta don­de -en pun­to de las 9:00 ho­ras- se die­ron ci­ta cien­tos de fa­mi­lias pa­ra de­gus­tar el tra­di­cio­nal pan que en es­ta oca­sión, mi­dió 1,440 me­tros y pe­só 9,375 ki­lo­gra­mos.

En es­te mar­co don­de tam­bién acu­die­ron el vi­ce­pre­si­den­te de la Cá­ma­ra Na­cio­nal de la In­dus­tria Pa­ni­fi­ca­do­ra (Ca­nain­pa), An­to­nio Arias Or­dó­ñez, miem­bros del ga­bi­ne­te del GDF, je­fes de­le­ga­cio­na­les, así co­mo di­pu­ta­dos fe­de­ra­les y lo­ca­les, el man­da­ta­rio ayu­dó a los pe­que­ños a cor­tar las pri­me­ras por­cio­nes de la gran ros­ca pa­ra des­cu­brir en su in­te­rior, el mu­ñe­qui­to, se­llo de es­ta tra­di­ción me­xi­ca­na que exi­ge a quie­nes lo ob­tie­nen, in­vi­tar ta­ma­les y ato­le el 2 de fe­bre­ro, Día de la Can­de­la­ria y cul­mi­nar con ello las fies­tas de in­vier­no.

En pre­sen­cia de los Re­yes Ma­gos: Mel­chor, Gas­par y Bal­ta­sar, los pe­que­ños lan­za­ron glo­bos al ai­re con de­seos pa­ra el pró­xi­mo 6 de ene­ro, cuan­do, se­gún las cos­tum­bres me­xi­ca­nas, los Sa­bios de Orien­te ob­se­quian ju­gue­tes a los ni­ños.

Así, ini­ció la ce­le­bra­ción don­de au­to­ri­da­des y ciu­da­da­nos de­gus­ta­ron al­gu­na de las 200 mil por­cio­nes del tra­di­cio­nal pan que se dis­tri­bu­ye­ron gra­tui­ta­men­te, acom­pa­ña­das de un cuar­to de le­che en te­tra pak.

Con el ob­je­ti­vo de for­ta­le­cer los la­zos fa­mi­lia­res y pro­mo­ver la sa­na con­vi­ven­cia, el go­bier­no del Dis­tri­to Fe­de­ra, a tra­vés de la Se­cre­ta­ría de De­sa­rro­llo So­cial (Se­de­so DF) con­vo­ca­ron a 2,000 ar­te­sa­nos y pa­na­de­ros de la Ca­nain­pa pa­ra ela­bo­rar la Mo­nu­men­tal Ros­ca de Re­yes 2014, ac­ti­vi­dad que pro­mue­ve el con­su­mo de es­te ali­men­to y apo­ya a la in­dus­tria pa­ni­fi­ca­do­ra fo­men­tan­do con ello 35,000 em­pleos di­rec­tos y más de 12,000 in­di­rec­tos.

Pa­ra la ela­bo­ra­ción de es­te pan, se uti­li­za­ron 4,900 ki­lo­gra­mos de ha­ri­na; más de 2,000 ki­lo­gra­mos de azú­car, e igual can­ti­dad de mar­ga­ri­na; 360 hue­vos; 900 ki­lo­gra­mos de le­va­du­ra; 500 ki­lo­gra­mos de azú­car glass; 500 ki­lo­gra­mos de mer­me­la­da; 300 ki­lo­gra­mos de ate; 150 ki­lo­gra­mos de hi­go; 800 ki­lo­gra­mos de man­te­qui­lla; 50 ki­lo­gra­mos de sal re­fi­na­da; un ga­lón de esen­cia de na­ran­ja, y una can­ti­dad si­mi­lar de esen­cia de man­te­qui­lla.

A fin de sal­va­guar­dar la in­te­gri­dad fí­si­ca y pa­tri­mo­nial de los asis­ten­tes, la Se­cre­ta­ría de Se­gu­ri­dad Pú­bli­ca lo­cal (SSPDF) des­ple­gó 120 ele­men­tos en tor­no al Zó­ca­lo ca­pi­ta­li­no, prin­ci­pal­men­te en las ca­lles Mo­ne­da, Pi­no Suá­rez, 20 de No­viem­bre, 5 de Fe­bre­ro, 16 de Sep­tiem­bre, Ma­de­ro y 5 de Ma­yo.

Por su par­te, Lo­ca­tel ins­ta­ló mó­du­los de aten­ción pa­ra per­so­nas ex­tra­via­das y el Es­cua­drón de Res­ca­te y Ur­gen­cias Me­di­cas (ERUM) mo­ni­to­reó el even­to con dos am­bu­lan­cias.

Asi­mis­mo, la Se­de­so DF, a tra­vés de la Di­rec­ción Ge­ne­ral de Di­ver­si­dad e Igual­dad So­cial, la Sub­se­cre­ta­ría de Par­ti­ci­pa­ción Ciu­da­da­na y los Ins­ti­tu­tos pa­ra la Aten­ción de los Adul­tos Ma­yo­res; y de Asis­ten­cia e In­te­gra­ción So­cial ofre­cie­ron tam­bién apo­yo a los asis­ten­tes al Zó­ca­lo ca­pi­ta­li­no.

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