A fin de garantizar el derecho que tienen las y los campesinos de la Ciudad de México a recibir apoyos para los cultivos agropecuarios tradicionales como lo establece la primera Constitución de la #CapitalSocial, la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec) lleva a cabo estrategias para fortalecer la producción en el campo.
Néstor Zúñiga, subdirector de Programas de Concurrencia de la Sederec, expresó que en el Gobierno de la Ciudad de México, encabezado por el doctor Miguel Ángel Mancera, es importante promover y defender la producción de los cultivos nativos, como lo es el nopal, para generar servicios ambientales y alimentos sanos para la #CapitalSocial.
Mencionó que como parte de los derechos que tienen los productores, se les apoya con la capacitación para que reciban técnicas y conocimientos que les permita mejorar y dar un mayor rendimiento a sus cultivos, ejemplo de ello es el asesoramiento que brindan los técnicos extensionistas.
Dio a conocer el caso de Leopoldo Aranda, productor del barrio La Concepción, en la delegación Milpa Alta, quien a través del conocimiento de los extensionistas aprendió a realizar productos a base de nopal, entre ellos tortillas.
Comentó que con la transformación de la materia prima a un alimento básico en la mesa a la hora de la comida, le ha permitido a Leopoldo vender su producto, los jueves y viernes, en un tianguis del barrio La Concepción, además de ofrecer los nopales recién cortados y verduras.
Explicó que con el valor agregado que le dio al nopal, ha tenido aproximadamente un ingreso adicional de 500 pesos a la semana, 2 mil al mes y 22 mil pesos al año.
Dijo que el trabajo que realiza la Red de Extensionismo e Innovación, de la Sederec y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) permite a los productores tener conocimientos teóricos que fortalecen sus saberes prácticos, lo que genera que tengan mayores resultados y logren incrementar sus ingresos.
Recordó que la Ciudad de México ocupa el segundo lugar en superficie sembrada y producción de nopal a nivel nacional, con 2 mil 918 hectáreas y 254 mil 610 toneladas de esta verdura.
Agregó que por su calidad, los productores de este cultivo lo exportan a países como Alemania, Bélgica, España, Francia, Holanda, Inglaterra, Estados Unidos y Suiza.
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