Investigadores del Instituto Brasileño de Investigación Agropecuaria visitaron a productores de nopal verdura en la delegación Milpa Alta, apoyados por la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (Sederec), con el objetivo de importar las técnicas de buenas prácticas implementadas en la CDMX.
Adriana Contreras, directora general de Desarrollo Rural, recordó que para el gobierno del doctor Miguel Ángel Mancera es importante que los productores de nopal tengan un compromiso con el medio ambiente y la salud de las personas al utilizar procesos limpios, por lo que ha instruido a la Sederec a apoyarlos para que se certifiquen en buenas prácticas.
Informó que los investigadores, quienes además son especialistas en alimentación de ganado, control biológico de plagas y enfermedades y en mejoramiento de especies vegetales, señalaron que provienen de una zona semiárida en donde se tienen plantadas más de un millón de hectáreas de nopal, para uso exclusivo de forraje.
Comentó que los investigadores buscan reorientar su forma de producción para que pueda ser útil para consumo humano, por lo que la visita también tuvo como objetivo que conocieran los diversos usos del nopal verdura.
Destacó que los productores a los que visitaron cuentan con certificados de buenas prácticas relacionadas con el cultivo de nopal en el país y la Sederec los apoyó para que lograran un contrato para surtir su verdura a hospitales y ocasionalmente a reclusorios.
Agregó que los productores entregaron a los investigadores una canasta de productos derivados del nopal y amaranto, así como el recetario La grandeza del nopal: identidad y orgullo nacional, para que conozcan y puedan introducir esta verdura como alimento en Brasil.
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